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济南远联化工有限公司

货号: 9050366

麦芽糊精

  • 9050-36-6
  • C6H12O6
  • 99
  • 1日

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中国 山东 济南
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信息更新时间:2018.09.15
  • 麦芽糊精
  • 99
  • 食品级
  • 1吨
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  • 中国,山东,济南
  • 1 吨
  • 1日
  • 100吨
  • 9050366
化合物信息 [查看化合物百科]
化合物英文学名 D-Glucose 化合物中文学名 麦芽糊精
CAS号 9050-36-6 分子式 C6H12O6
分子量 180.156 精确质量 180.063
LogP -3.3788 PSA 118.22
外观与性状 黄色粉末 密度 1.581g/cm3
熔点 240ºC (dec.) 沸点 527.1ºC at 760mmHg
闪点 286.7ºC
详细描述

麦芽 糊精 也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制 水解 转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如 玉米淀粉 ,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示 水解程度 ,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。

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麦芽糊精

9050-36-6

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