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化合物英文学名 | Calcium dipropionate | 化合物中文学名 | 丙酸钙 |
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CAS号 | 4075-81-4 | 分子式 | C6H10CaO4 |
分子量 | 186.219 | 精确质量 | 186.02 |
LogP | 0.8078 | PSA | 52.6 |
外观与性状 | 白色粉末 | 水溶解性 | 1 g/10 mL |
稳定性 | Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents. | 储存条件 | 库房通风低温干燥 |
熔点 | 300 °C | 沸点 | 141.7ºC at 760 mmHg |
闪点 | 57.7ºC |
【性状】:丙酸钙为白色结晶颗粒或结晶性粉末。
【性质】:无臭或略带丙酸气味,有吸湿性,易溶于水,不溶于醇类。
丙酸钙是酸型食品防腐剂,在酸性条件下,产生游离丙酸,具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响,在pH值5.0时霉菌的抑制作用最佳;pH值6.0时抑菌能力明显降低, 最小抑菌浓度 为0.01%。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用,还可以抑制黄曲霉素的产生,而对酵母菌无害,对人畜无害,无毒副作用。是食品、酿造、 饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。
作为饲料的防霉剂,多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料,是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。
另外在医药中,丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。
1.用作食品添加剂,作为食品防腐、防霉剂,用于糕点、面包、酱油、醋、切面等。
2.作为饲料添加剂,可有效地抑制饲料发霉,延长饲料保存期;若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量,其添加量为配合饲料的0.3%以下(以丙酸计)。
公司简介:
合谷生命科技有限公司成立于2019年,是集研发、生产、销售于一体的生物智造企业。公司采用“中心实验平台串联生产基地”的运营模式,在南京市江北新区生物医药谷建成了1600平方米的高度智能化实验室和高通量筛选研发平台,生产基地坐落于江苏徐州,拥有20000平方米高标准生物智造基地,包含全面符合GMP标准的生产车间。
我们以机器学习辅助的菌种设计与高通量筛选为基础,以基因编辑技术为核心,综合应用基因工程、代谢工程、酶工程、发酵工程等创新科技,构建高效可控的人工生命体,作为细胞工厂以合成绿色天然化合物。
合谷生命围绕大健康方向,产品覆盖生物合成原料药、功能性食品、天然日化原料、天然色素新材料等四个领域。公司在研发、原材料选型、仓储管理、生产和销售等各个环节严格把控质量,长期为全球客户稳定提供品质卓越的产品。
【性状】:丙酸钙为白色结晶颗粒或结晶性粉末。
【性质】:无臭或略带丙酸气味,有吸湿性,易溶于水,不溶于醇类。
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