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北京鸿润宝顺科技有限公司

货号: HRBS-Y005A

大豆蛋白胨 (试剂级)

  • 91079-40-2
  • 鸿润宝顺
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信息更新时间:2023.09.05
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  • HRBS-Y005A
  • 中国四川南充
化合物信息 [查看化合物百科]
化合物英文学名 Peptones, Casein 化合物中文学名 干酪素蛋白胨
CAS号 91079-40-2 分子式
分子量 精确质量
LogP PSA
详细描述

大豆蛋白胨用于培养链球菌、肺炎球菌、布氏杆菌等。是通过新鲜大豆经过酶水解提取植物蛋白胨,浅黄色至类白色的干燥粉末,用于链球菌、肺炎球菌、布氏杆菌的培养。

大豆蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料、特种功能性食品和化妆品的配料,也有用作啤酒等产品的稳定剂。在抗生素、食品工业、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大;不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽,因此存在着各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)和植物蛋白(豆类)等两种。

理化指标:

总氮量(以干基计)%  ≥8.0%

  氨基氮(以干基计)% ≥3.0%

灰分 (以干基计)% ≤17.0%

水分% ≤7.0%

pH值(2%水溶液) 6.8~7.2

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采购信息

大豆蛋白胨 (试剂级)

91079-40-2

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