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郑州佳利食品添加剂有限公司

L-天门冬氨酸钠

  • 3792-50-5
  • C4H10NNaO6
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郑州佳利食品添加剂有限公司
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信息更新时间:2019.03.29
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化合物信息 [查看化合物百科]
化合物英文学名 (S)-2-Aminosuccinic acid, sodium salt 化合物中文学名 L-天门冬氨酸钠
CAS号 3792-50-5 分子式 C4H10NNaO6
分子量 191.115 精确质量 191.041
LogP -1.89 PSA 121.91
外观与性状 白色结晶粉末 储存条件 Store at RT.
密度 1.514g/cm3 熔点 ~140 °C (dec.)
沸点 264.1ºC at 760 mmHg 闪点 113.5ºC
详细描述

产品名称:L-天门冬氨酸钠

CAS:3792-50-5

标准:企标

天然/合成:合成

提取来源:非动物源

含量:98%

外观:白色结晶

包装:25kg/纸板桶 可拆分

理化属性:无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。

熔点:140.4℃。

溶解性:易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇

类别:天然食品

行业:天然食品

领域:防腐保鲜

下延产品:各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等

运用:广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精。

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采购信息

L-天门冬氨酸钠

3792-50-5

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