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化合物英文学名 | Dipotassium hydrogenphosphate | 化合物中文学名 | 磷酸氢二钾 |
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CAS号 | 7758-11-4 | 分子式 | HK2O4P |
分子量 | 174.176 | 精确质量 | 173.889 |
LogP | -0.0522 | PSA | 93.23 |
外观与性状 | 白色晶体 | 水溶解性 | 1600 g/L (20 ºC) |
稳定性 | Stable. Hygroscopic. | 储存条件 | Store at RT. |
密度 | 2,44 g/cm3 | 熔点 | 340 °C |
沸点 | 158ºC at 760 mmHg |
一、化学名: 磷酸氢二钾
二、分子式: K2HPO4,K2HPO4· 3H2O
三、分子量: 无水物:174.18;三水物:228.18
四、CAS: 无水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1
五、性能: 无色或白色 正方晶体 粉末或颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值约为9。
六、用途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 | Specification | GB25561-2010 | FCC V | |
含量(干基计),w% ≥ | Content(Dry Basis) | 98 | 98 | |
砷(As),mg/Kg ≤ | Arsenic | 3 | 3 | |
氟化物(以F计),mg/Kg ≤ | Fluoride | 10 | 10 | |
重金属(以Pb计),mg/Kg ≤ | Heavy Metals | 10 | ---------- | |
水不溶物, w% ≤ | Water Insolubles | 0.2 | 0.2 | |
铅(Pb),mg/Kg ≤ | Lead | 2 | 2 | |
干燥失重,w% | 无水物 ≤ | Loss on drying | 2.0 | 2.0 |
三水物 | 20.0-30.0 | 20.0-30.0 | ||
pH值,(10g/L溶液) | pH Value | 9.0±0.4 | ---------- |
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