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化合物英文学名 | piperine | 化合物中文学名 | 胡椒碱 |
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CAS号 | 94-62-2 | 分子式 | C17H19NO3 |
分子量 | 285.338 | 精确质量 | 285.136 |
LogP | 2.9351 | PSA | 38.77 |
外观与性状 | 淡黄色液体 | 折射率 | 1.6846 (20ºC) |
水溶解性 | 40 mg/L (18 ºC) | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
储存条件 | 库房通风低温干燥,与食品原料分开储运 | 密度 | 1.25 g/cm3 |
熔点 | 131-135 °C(lit.) | 沸点 | 498.524ºC at 760 mmHg |
闪点 | 255.298ºC |
基本信息
中文名称:胡椒碱
英文名称:Piperine
中文别名:(E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊环-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶
英文别名:1-Piperylpiperidine; 5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; (2E,4E)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; (2E,4Z)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one
CAS号:94-62-2
MDL:MFCD00005839
分子式:C17H19NO3
分子量:285.3377
主要用途
用于白兰地添加剂,使有辛辣味。也用作杀虫剂。此外,它还是中国治疗癫痫验方(白胡椒和萝卜)中主要抗惊厥成分。食品业中用作辛辣味原料,具杀菌作用。
外观:白色晶体粉末
纯度:≥98%
鉴定方法:Mass, NMR
分析方法:HPLC-DAD or/and
HPLC-ELSD
用途:用于含量测定、鉴定、药理实验等。
提取来源:胡椒科植物胡椒Piper nigrum
L.的干燥近成熟或成熟果实。
溶解性:溶于乙酸、苯、乙醇和氯仿,微溶于乙醚。
熔点:130~133℃
旋光度:无
贮存条件:4℃冷藏、密封、避光
有效期:2年
包装:20mg, 50mg, 100mg, 1g, 10g, 100g, 1kg,
50kg...本公司可根据客户需要大量提供高纯度胡椒碱,按客户要求包装。
药理药效:胡椒碱是一种广谱抗惊厥药,对小鼠实验性电惊厥有良好的对抗作用,对戊四氮、印防己毒素、士的宁,以及脑室内注射筒箭毒碱、谷氨酸等引起的惊厥发作和听源性发作,都有不同程度的对抗作用。对某些类型的癫痫病也有疗效。胡椒碱对蝇类的毒性比除虫菊高。
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