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化合物英文学名 | Resveratrol | 化合物中文学名 | 白藜芦醇 |
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CAS号 | 501-36-0 | 分子式 | |
分子量 | 精确质量 | ||
LogP | PSA | ||
外观与性状 | 灰白色至黄褐色的粉末 | 折射率 | 1.762 |
稳定性 | Stable at normal temperatures and pressures. | 储存条件 | -20ºC |
密度 | 1.359 g/cm3 | 熔点 | 253-255°C |
沸点 | 449.1ºC at 760 mmHg | 闪点 | 222.3ºC |
[产品简介]:白藜芦醇(Res)化学名 3,4,5- 三羟基 - 二苯乙烯,分子式 C14H12O3,熔点 256~257℃。易溶于极性溶剂如甲醇、乙醇、乙酸乙酯等。在植物体内主要以白藜芦醇苷(PDT)形式存在。
[产品来源]:买麻滕科植物小叶买麻滕,买麻滕。蓼科植物虎杖。
白藜芦醇无味、白色晶体(甲醇);难溶于水,易溶于乙醇、甲醇、丙酮等有机溶剂。熔点253-255℃,261℃即升华。
溶解度:0.03 g/L (水)
16 g/L (DMSO)
50 g/L (乙醇)
熔点:261 - 263°C / 501.8 - 505.4°F
紫外吸收波长:286nm (cis-resveratrol, in water)
304nm (trans-resveratrol, in water)
(1)能降低血脂及冠心病的发病率,对心血管系统起特殊保护作用;
(2)调节低密度脂蛋白(LDL)的比例;
(3)减少血小板凝集等作用;
(4)延缓衰老;
( 5 ) 有望成为人类预防癌症的一种天然药物。
其分子结构明确,作用机理清楚,是典型的第三代保健食品原料之一;其功效明确,是一种重要的天然的新药原料;其抗氧化、延缓衰老的作用明显,是美容化妆品行业重要的原料产品。2007年来,欧美各国已将其开发成保健食品上市,剂型有片剂、胶囊、口服液。[1]
2013年12月,来自密苏里州大学神经科学转化中心的教授丹尼斯发现白藜芦醇不单单存在于葡萄及虎杖中,还在多种水果及蔬菜中广泛存在。米乐教授公布了他和小组的一项有关白藜芦醇的最新研究:天然来源的白藜芦醇成分可以显著缓解因为长期服用神经类药物甲基苯丙胺成瘾
由于白藜芦醇具有多种生物和药理活性,使其广泛应用于食品、医药、保健品、化妆品等领域。白藜芦醇具有优良药理活性和保健功能 其市场需求很大且与日剧增,已有大部分国家和地区都开发了白藜芦醇及其制品。美国已把白藜芦醇作为膳食补充剂,日本已将从植物提取的白藜芦醇作为食品添加剂,中国已将含白藜芦醇的植物提取物制成降脂美容的天然保健食品。
预防食物过敏
某些人的身体免疫机制会对鸡蛋、小麦和牛奶等食物产生过敏反应,情况严重的会导致休克甚至死亡。日本研究人员在动物实验中发现,红葡萄酒中含量丰富的白藜芦醇能够预防这种食物过敏。
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