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化合物英文学名 | carvacrol | 化合物中文学名 | 香芹酚 |
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CAS号 | 499-75-2 | 分子式 | C10H14O |
分子量 | 150.218 | 精确质量 | 150.104 |
LogP | 2.824 | PSA | 20.23 |
外观与性状 | 无色或淡黄色液体 | 折射率 | n20/D 1.522(lit.) |
水溶解性 | Insoluble | 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents. |
储存条件 | 库房低温通风干燥,防明火,高温,与氧化剂分开存放 | 密度 | 0.976 g/mL at 20 °C(lit.) |
熔点 | 3-4 °C(lit.) | 沸点 | 236-237 °C(lit.) |
闪点 | 224 °F |
香芹酚
中文别名:5-异丙基-2-甲苯酚;5-异丙基-2-甲基苯酚;2-对伞花酚;2-甲基-5-异丙基苯酚;2-甲基-5-异丙基酚;2-羟基对伞花烃;2-羟基对异丙基甲苯
英文名称:5-Isopropyl-2-methylphenol
CAS号: 499-75-2
化学性质:无色至淡黄色稍具稠粘性的油液。置空气和光中,色泽变深。呈辛香、凉香、药草香,具有似百里香酚的气味。沸点238℃,熔点0.5~1℃,闪点100℃。溶于乙醇、乙醚、丙二醇和碱,不溶于水。混溶于油类。
天然品存在于百里香油(约70%)、牛至油(约80%)及甘牛至油等中。
用途:香料。主要供配制莳萝、丁子香、费蒿、肉、薄荷、香草香精等用。用于配制香料、杀菌剂和消毒剂,作为香料用于牙膏、、牙粉、口腔用品、爽身粉、香皂等日用品,也用作食用香精; 用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体
生产方法:由富含香芹酚的天然精油用碱溶液处理,再用乙醚抽提或水蒸气蒸馏而得。
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