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| 化合物英文学名 | Mogroside V | 化合物中文学名 | 罗汉果苷V |
|---|---|---|---|
| CAS号 | 88901-36-4 | 分子式 | C60H102O29 |
| 分子量 | 1287.43 | 精确质量 | 1286.65 |
| LogP | -5.4076 | PSA | 476.67 |
| 折射率 | 1.643 | 密度 | 1.517 g/cm3 |
【产品功效】
1. 罗汉果提取物（罗汉果甜甙）在传统中药中被用于感冒，咳嗽，喉咙痛，肠胃不适，并可用于清血。
2. 罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀，含热量低，是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂。
3. 罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。
4. 在天然甜味剂中口感最接近蔗糖。
【主要作用】
1. 纯天然无糖甜味剂，其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。
2. 在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发挥其代替人工甜味剂的作用，烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。
3. 抗氧化作用。
4. 增强免疫力，降低血糖，对正常人血糖无影响。
5. 止咳化痰的作用。
| 上传时间 | 文档名称 | 文档介绍 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 2015/04/09 | APA COA - Luo Han Guo PE - Mogroside-V 20% HPLC (Tan Powder) | 产品88901-36-4_质检报告-COA文档 | 下载 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
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