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货号: 20160517
化合物英文学名 | Astaxanthin | 化合物中文学名 | 虾青素 |
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CAS号 | 472-61-7 | 分子式 | C40H52O4 |
分子量 | 596.838 | 精确质量 | 596.387 |
LogP | 8.9054 | PSA | 74.6 |
外观与性状 | 暗-紫色固体 | 折射率 | 1.595 |
储存条件 | -20ºC | 蒸汽压 | 1.14E-27mmHg at 25°C |
密度 | 1.071 g/cm3 | 熔点 | 215-216ºC |
沸点 | 774ºC at 760 mmHg | 闪点 | 435.8ºC |
虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,为萜烯类不饱和化合物,化学分子式为C40H52O4,分子结构中有两个β-紫罗兰酮环,11个共轭双键。虾青素广泛存在于自然界,如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内,植物的叶、花、果,以及火烈鸟的羽毛中等。虾青素具有多种生理功效,如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果。
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