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货号: YIC121515102115
(99-93-4)
¥64
(143-66-8)
¥30
(4813-57-4)
¥40
(6829-22-7)
¥300
(164251-88-1)
¥530
化合物英文学名 | Whiskey lactone | 化合物中文学名 | 威士忌内酯 |
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CAS号 | 39212-23-2 | 分子式 | C9H16O2 |
分子量 | 156.222 | 精确质量 | 156.115 |
LogP | 2.1282 | PSA | 26.3 |
中文名称: 威士忌内酯
中文同义词: 威士忌内酯;5-丁基-4-甲基二氢呋喃-2(3H)-酮;(±)-5-丁基-4-甲基二氢-2(3H)-呋喃酮;Β-甲基-Γ-辛醇内酯 (异构体混合物);-辛醇内酯 (异构体混合物);天然威士忌内酯;4-羟基-3-甲基-辛内酯或4-甲基-5-丁基-二氢呋喃酮-2;二氢-4-甲基-5-丁基-2(3H)-呋喃酮
英文名称: Whiskey lactone
英文同义词: WHISKEY LACTONE;rac-(3R*,4S*)-3-Methyl-4-hydroxyoctanoic acid 1,4-lactone;rac-(4R*)-4β*-Methyl-5α*-butyloxolane-2-one;rac-(4S*,5R*)-4α*-Methyl-5β*-butyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one;rac-5β*-Butyldihydro-4α*-methyl-2(3H)-furanone;trans-Oak lactone;4-Methyl-5-butyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one;5-Butyl-4,5-dihydro-4-methyl-2(3H)-furanone
CAS号: 39212-23-2
分子式: C9H16O2
分子量: 156.22
天然/合成:合成
含量: 99.5%
外观: 无色液体
威士忌内酯 性质
沸点: 93-94 °C5 mm Hg(lit.)
密度: 0.952 g/mL at 25 °C(lit.)
化学性质: 无色液体。呈威士忌酒香气及香豆素、椰子、木香、坚果香等。沸点93~94℃。在水中的溶解度<0.1%;在己烷中的溶解度>50%。
天然品存在于康酿克酒、朗姆酒、雪利酒和葡萄酒等中。
用途: 食品用香料。主要用于配制椰子、威士忌及木香型食品香精。
用途:用作香料
下延产品: 椰子、威士忌及木香型香精、烟用香精、酒用香精
运用: 强烈、浓郁、甜润的香豆素似的香气,主要用于配制椰子、威士忌及木香型食品香精。
用法用量: 最终产品使用限量:FEMA(mg/kg):无醇饮料0.5~3.0;含醇饮料、硬糖,1.0~5.0;胶姆糖2.0~10。
包装: 1KG/塑料瓶 可拆分
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威士忌内酯 | 99% | 1kg | 中国,河北 | 2日 | 河北贞田食品添加剂有限公司 | 价格需洽谈 | 查看详情 |
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