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货号: 65445
化合物英文学名 | Potassium gluconate | 化合物中文学名 | 葡萄糖酸钾 |
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CAS号 | 299-27-4 | 分子式 | C6H11KO7 |
分子量 | 234.246 | 精确质量 | 234.014 |
LogP | -4.8278 | PSA | 141.28 |
外观与性状 | 白色至灰白色结晶或粒状的粉末 | 稳定性 | Stable under normal temperatures and pressures. |
储存条件 | Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances. | 密度 | 1.73 g/cm3 |
熔点 | 183 °C (dec.)(lit.) | 沸点 | 673.6ºC at 760 mmHg |
闪点 | 375.2ºC |
产品名称: 葡萄糖酸钾
CAS: 299-27-4
标准:企标
天然/合成:合成
提取来源:无水物
级别:食品级
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份:限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯,再与氢氧化钾反应而得成品。
理化属性:能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭,微有苦味。在空气中稳定。180%:时分解。易溶于水和甘油,难溶于乙醇,不溶于乙醚。
类别:天然食品
行业:食品
领域:营养增补剂
下延产品:乳制品 饮料 蛋糕
运用:用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
用法用量:可用于乳制品,使用量为0.2~0.8g/kg;在强化钾饮料中为0.05~O.2g/kg。
注意事项
包装、贮存和运输
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房,密封干燥保存。
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