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佛山市道麒生物科技有限公司

货号: 142606-53-9

柠檬酸钙苹果酸钙混合物

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信息更新时间:2018.06.10
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化合物信息 [查看化合物百科]
化合物英文学名 Calcium Citrate Malate 化合物中文学名 柠檬酸钙苹果酸钙混合物
CAS号 142606-53-9 分子式 C16H14Ca4O19
分子量 670.583 精确质量 669.863
LogP -14.268 PSA 381.73
蒸汽压 5.73E-05mmHg at 25°C 沸点 309.6ºC at 760 mmHg
闪点 155.2ºC
详细描述
柠檬酸苹果酸钙
柠檬酸苹果酸钙 分子式 Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3·6H2O CAS No 142606-53-9 分子量 1123.1 外 观 白色粉末/颗粒.微溶于水.水中溶解度较低. 规 范 此物质不出现在有毒物质控制法的详细目录中.仅用于食品添加剂生产中. 用途:果酸钙微溶于水.水中溶解度较低.水溶性大于柠檬酸钙.苹果酸钙.但是在酸性条件下均能稳定溶解.具有高生物学吸收利用性.减少铁吸收阻碍.风味良好且安全无毒的优点.国外提供的大量临床资料表明.它在人体中的吸收率.生物利用度.以及对增强人体骨密度的效果明显优于其他钙源.该产品具有良好的果味感.一般用于较高档次的补钙产品中. 用法用量:用于饮液及乳饮料.0.6~0.8g/kg,谷类及其制品.1.6~3.2g/kg,婴幼儿食品.3.0~6.0g/kg.本品含钙量19%~26%.钙的生物利用率特别高.钙吸收量超过常用钙制剂碳酸钙和牛奶中的钙.本品溶解度高.在溶液中不产生沉淀.使用方便. 储 存 储存于避光.密封.干燥.阴凉处

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柠檬酸钙苹果酸钙混合物

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