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货号: E23006-1000g
(2835-77-0)
¥540
(304-21-2)
¥695
(141-78-6)
¥999
(521-18-6)
¥350
(93246-53-8)
¥480
化合物英文学名 | sucrose | 化合物中文学名 | 白砂糖 |
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CAS号 | 57-50-1 | 分子式 | C12H22O11 |
分子量 | 342.296 | 精确质量 | 342.116 |
LogP | -5.3956 | PSA | 189.53 |
外观与性状 | 白色晶体或粉末 | 折射率 | 66.5 ° (C=26, H2O) |
水溶解性 | 1970 g/L (15 ºC) | 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. Hydrolyzed by dilute acids and by invertase. |
储存条件 | Store at RT. | 密度 | 1.5805 |
熔点 | 185-187 °C(lit.) | 沸点 | 697.1ºC at 760 mmHg |
敏感性 | 对湿度敏感 |
旋光率 | 66.5 ° (C=26, H2O) |
密度 | 1.5805 |
溶解性 | Soluble in water (342 g/l at 20 °C), alcohol (slightly), ethanol (1 9/170ml), methanol (1 g/100ml), glycerol (moderately ), pyridine (moderately ), water (1 g/0.5ml at 25 °C), and boiling water (1 g/0.2ml). Insoluble in chloroform, and ether. |
存贮条件 | 密封保存。 |
产品介绍 | 味甜。有吸湿性。在空气中稳定。不能还原斐林氏溶液。不形成脎。无变旋光性。在160~186℃分解。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、约100ml甲醇,微溶于甘油、吡啶。 |
别名 | 蔗糖 ;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖;α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖;D(+)蔗糖;甜菜糖; β-D-呋喃果糖基-a-D-吡喃葡萄苷;白砂糖;Saccharose; Cane sugar; beet sugar; α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru; α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside; β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside; D(+)-Saccharose; D-(+)-Sucrose; Sugar |
应用 | 试剂蔗糖用于1-萘酚的测定,也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。 细胞培养级用于蔗糖梯度纯化病毒和蛋白质。 植物细胞培养级用于植物细胞中的冷冻保护。 分子生物学级用于不连续蔗糖密度梯度的等密度离心法,如:从膜结合核糖体中分离mRNA。 |
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