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| 化合物英文学名 | Calcium Citrate | 化合物中文学名 | 柠檬酸钙 |
|---|---|---|---|
| CAS号 | 813-94-5 | 分子式 | C12H10Ca3O14 |
| 分子量 | 498.433 | 精确质量 | 497.895 |
| LogP | -10.5052 | PSA | 281.24 |
| 外观与性状 | 白色粉末或白色至无色晶体 | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| 密度 | 1.63 g/cm3 | 熔点 | 120ºC (loses water) |
| 沸点 | 309.6ºC at 760 mmHg | 闪点 | 155.2ºC |
郑州瑞普作为专业的【柠檬酸钙】生产厂家，以先进的生产技术、合理的产品价格，优质的服务与各界朋友通力合作，互惠互利共谋发展。
一、【柠檬酸钙】产品介绍
中文名称：柠檬酸钙
英文名称：Calcium Citrate
分子式：C12H10CA3O14
分子量：498.44
二、【柠檬酸钙】产品性质
白色粉末，无臭，稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL，25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水，至120℃则完全失去结晶水。
三、【柠檬酸钙】产品特点
柠檬酸钙也称为枸橼酸钙，其口感较好，属于有机钙的一种，是一种钙强化的重要资源，前景广阔。
柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：
①一般来说，钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;
②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高，对肾、尿结石的影响较小，;
③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关，不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应;
④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外，尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;
⑤柠檬酸钙与一般钙源不同，对其他营养素摄取影响较小，它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;
⑥柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。
作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外柠檬酸钙还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
【限量】:
1.依据GB2760、GB14880和ADI标准：
2.按FAO/WHO(1984)规定：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg，与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物计);奶粉，奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果酱和果冻;蕃茄罐头，冷饮、酪蛋白酸盐，按GMP用作强化剂时，本品的理论含钙量为21.07%，可用于面粉，糕点、日本发酵豆酱等，日本规定限量为1%。
瑞普产品特色：1.白度高 2.杂质低，黑点少 3.可满足客户不同的水分要求 4.满足不同的细度要求
郑州瑞普创新高品质定制矿物质营养素包括超微系列、造粒系列、低微生物系列、低铅砷系列、包埋微胶囊系列、指标定制系列。针对您产品的特点为您提供1—1的弹性解决方案。详情请咨询18939518519。
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 柠檬酸钙 | 99.0% | 25kg | 河北省,石家庄市,长安区 | 7日 | 河北陌槿生物科技有限公司 | ¥ 27.5 起 | 查看详情 |
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| 柠檬酸钙 | 98% | 1ton | 中国,山东 | 14日 | 潍坊英轩实业有限公司 | 价格需洽谈 | 查看详情 |
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| 柠檬酸钙 | 99.9% | 1kg | 中国,河南 | 1日 | 郑州诚旺化工产品有限公司 | ¥ 30 起 | 查看详情 |
| 柠檬酸钙 | 99% | 25kg、1吨 | 江苏,连云港,灌南县 | 2日 | 连云港中鸿化工有限公司 | ¥ 1 起 | 查看详情 |
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| Calcium citrate | 98% | 10g | 中国,江苏 | 14日 | 南京复兴生物科技有限公司 | 价格需洽谈 | 查看详情 |
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