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(3848-24-6)
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| 化合物英文学名 | hexane-2,3-dione | 化合物中文学名 | 2,3-己二酮 |
|---|---|---|---|
| CAS号 | 3848-24-6 | 分子式 | C6H10O2 |
| 分子量 | 114.142 | 精确质量 | 114.068 |
| LogP | 0.9446 | PSA | 34.14 |
| 外观与性状 | 黄色液体 | 蒸汽密度 | 3.9 (vs air) |
| 折射率 | n20/D 1.412(lit.) | 稳定性 | Stable. Flammable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents. |
| 储存条件 | Flammables area | 蒸汽压 | 10 mm Hg ( 20 °C) |
| 密度 | 0.934 g/mL at 25 °C(lit.) | 熔点 | -30 °C |
| 沸点 | 128 °C(lit.) | 闪点 | 83 °F |
名称：2,3-己二酮；乙酰丁酰
CAS:3848-24-6
FEMA：2558
结构式：
分子式：C6H10O2
分子量：114.14
外观：淡黄色油状液体
性质：熔点-30℃，沸点128℃，闪点83℃，密度0.934（25℃），折射率1.411~1.413（20℃）,微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。呈奶油甜香味，有奶油和干酪味。
用途：可用于调配白脱、乳酪、奶油、焦糖、菠萝蜜、荔枝等食用香精，调配饮料、冰制食品、甜食品及烘烤食品香精，还可用于调配皂用香精、洗涤剂香精、香水香精和膏霜类香精等。同时还是重要的有机中间体。
含量：≥97%
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
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