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| 化合物英文学名 | calcium hydrogenphosphate dihydrate | 化合物中文学名 | 磷酸氢钙 |
|---|---|---|---|
| CAS号 | 7789-77-7 | 分子式 | CaH5O6P |
| 分子量 | 172.088 | 精确质量 | 171.945 |
| LogP | -0.1808 | PSA | 111.69 |
| 外观与性状 | 白色结晶固体 | 折射率 | 1.5394 |
| 稳定性 | Stable. Incompatible with acids. | 储存条件 | Keep tightly closed. |
| 密度 | 2.31 | 熔点 | 109°C -H₂O |
| 沸点 | 158ºC at 760 mmHg |
一、化学名：磷酸氢钙，二代磷酸钙
二、分子式：CaHPO4.2H2O
三、分子量：172.09
四、性能：白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃ 开始失去结晶水生成无水磷酸氢钙.
五、质量标准：(GB1889-2004 、FCC-IV、 USP-23)
指标名称 | GB1889-2004 | FCC-IV | USP-23 |
外观 | 白色粉末 | 白色粉末 | 白色粉末 |
含量（以CaHPO4.2H2O计）% | 98.0-103.0 | 97.0-105.0 | 97.0-105.0 |
氟化物（F），≤% | 0.005 | 0.005 | 0.005 |
灼烧失重，% | 24.5-26.5 | 24.5-26.5 | 24.5-26.5 |
重金属（以Pb计），≤% | 0.001 | 0.0015 | 0.0015 |
铅，≤% | 0.0005 | 0.0002 | 0.002 |
砷（As），≤% | 0.0002 | 0.0003 | 0.0003 |
盐酸不溶物，≤% | 0.05 | - | 0.02 |
氯化物≤% | - | - | 0.25 |
六、用途：食品工业中作疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品品质改良剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25kg.
八、贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
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